Er kampen mod madspild ved at nå sin udløbsdato?

I Danmark smider vi hvert år 814.000 tons spiselig mad ud. Vi kan alle blive enige om, at det tosset og at der skal gøres noget ved det. Men hvilke initiativer er der faktisk blevet gjort, og hvem har ansvaret for, at der bliver handlet på det? Vi kan ikke fortsætte med at handle og agere som vi gør nu. Det er ikke langtidsholdbart. Med stigende fødevarepriser, el, og gas og generel usikkerhed pga. krigen i Ukraine oplever vi især i restaurantbranchen, efter Corona pandemien, at der må strammes op. Økonomien hænger dårligt sammen og nu bliver vi også udfordret på vores produktion. Madspildsdebatten har aldrig været mere relevant end den er nu. Hvilke løsninger er der? Skal staten i samarbejde med branchen lave begrænsninger i forhold til madspild? Skal vi gentænke muligheden for at fjerne jordbær på menukortet i december måned? Skal vi se nærmere på klimareduktionsmålene? Kom og hør nærmere.