Fremtidens forbrug og udbud af dagligvarer

Hvad sker nu, hvor Aldi og Irma er lukket? Hvem vinder markedsandele - den lokale købmand, discountbutikkerne, de store supermarkeder eller nethandlen? Efter års fremgang er der pludselig et fald i salget af økologiske varer, ligesom gennembruddet for de plantebaserede fødevarer lader vente på sig. Handler det alene om prisen - og vil en differentiering af momsen kunne få forbrugerne til at købe sundere og mere klimavenlige produkter? Forsvinder tobakken ud af dagligvarebutikkerne? Hvad med alkohol? Trendforsker hos PEJ, Louise Byg Kongsholm, præsenterer den seneste analyse af forbrugeradfærd, hvorefter panelet diskuterer, hvad der afgør forbrugernes butiks- og varevalg - beliggenhed, sortiment, service, pris eller politisk korrekthed. Debatten modereres af politisk kommentator, John Wagner. SAMMEN OM MAD-scenen er maddanmarks fælles ansigt og stemme på Folkemødet 2024. Bag scenen står 10 centrale organisationer, der alle arbejder for bedre mad til alle.